Từ những trăn trở đến sứ mệnh nâm tầm giá trị nông sản Việt

Gần 10 năm bén duyên và gắn bó với nông sản, chị Nguyễn Thị Thanh Tâm đã chứng kiến vô vàn những khó khăn, trăn trở của người nông dân Việt Nam phải đối mặt. Từ điều kiện thời tiết, sâu bệnh có thể ảnh hưởng đến sản lượng thu hoạch, sự phụ thuộc vào thương lái, cho đến nỗi lo khi áp dụng việc trồng trọt thuận tự nhiên, không thuốc,…

Cũng thông qua việc tham gia các chiến dịch giải cứu nông sản và sản phẩm địa phương, chị nhận thấy nông sản Việt Nam sở hữu tiềm năng phát triển vượt bậc nhờ sự thuận lợi về thời tiết và phong phú về tài nguyên thiên nhiên . Tuy nhiên, một thực tế đáng buồn là nhiều sản phẩm Việt thường bị đánh giá  thấp về giá trị, dẫn đến việc mất đi cơ hội cạnh tranh.

Trong khi đó, những sản phẩm nước ngoài có thành phần tương tự lại được người tiêu dùng ưa chuộng cho dù giá có cao hơn. Điều này khiến chị càng thêm trăn trở và nuôi dưỡng khát vọng nâng tầm giá trị nông sản Việt, quyết tâm thay đổi tư duy thị trường để hàng Việt Nam tìm được vị trí xứng đáng trong lòng người tiêu dùng.

Từ suy nghĩ đến hành động

Thời điểm đại dịch Covid-19 bùng phát đã trở thành chất xúc tác mạnh mẽ, thúc đẩy chị bắt tay cùng với nhóm chuyên gia, thạc sĩ chuyên ngành thực phẩm bắt đầu nghiên cứu chế biến nhiều loại thảo mộc để đưa vào thực phẩm. Chị tin rằng chỉ những gì tự nhiên và an toàn nhất mới thực sự cải thiện được sức đề kháng của cơ thể, mà thông qua thực phẩm chính là con đường hiệu quả nhất.

Sau những chuyến đi khám phá các vùng trồng nông sản, chị có dịp ghé thăm mô hình trồng bưởi của một người bạn nông dân. Với niềm đam mê và kinh nghiệm chế biến nông sản, chị bắt tay vào tìm hiểu sâu rộng hơn thì thật bất ngờ, những kết quả đã được nghiên cứu khoa học chứng minh về giá trị của trái bưởi non là vô cùng lớn. 

Bưởi non là quả bưởi còn nhỏ chưa phát triển thành múi. Thành phần chính là pectin và bioflavonoid trong bưởi non có tác dụng hạ mỡ máu, gan nhiễm mỡ và giảm cân một cách an toàn. Ngoài ra, trong đông y bưởi non còn được nhắc đến như một dạng trần bì tốt cho cổ họng, giảm ho, tiêu đờm và tốt cho tiêu hóa.

Vốn dĩ cây bưởi được đánh giá là dòng cây dễ trồng và có thể tận dụng từ hoa, lá, quả cho đến gai. Nhưng để cho ra được những trái bưởi già đủ tiêu chuẩn mà chúng ta thường ăn, thì buộc phải cắt bớt một lượng lớn trái bưởi non. Sở hữu hàm lượng quý giá như vậy nhưng chúng thường bị xem là phụ phẩm và bị bỏ qua thực sự rất đáng tiếc.

Kể từ đó, chị đã nghiên cứu và thử nghiệm hàng chục sản phẩm, trải qua hàng trăm lần thử nghiệm. Cuối cùng Hợp Tác Xã Nhiên Tâm của chị cũng cho ra đời sản phẩm Bưởi non giòn NGOON, với nguyên liệu chính là những trái bưởi non và nhận được rất nhiều phản hồi tích cực về công dụng của sản phẩm.

Đây không chỉ là một món ăn nhẹ bổ dưỡng mà còn là tâm huyết, là giấc mơ lớn của chị Thanh Tâm – giấc mơ mang nông sản Việt vươn xa, khẳng định chất lượng trên thị trường trong và ngoài nước.

Từng bước ghi dấu ấn trong lòng người tiêu dùng

Dấn thân vào con đường khởi nghiệp, ít nhiều ai cũng hiểu sẽ có vô vàn khó khăn và sóng gió. Chị Tâm cũng không tránh khỏi những thử thách đó. Ngay từ những ngày đầu khi nguồn lực còn hạn chế, nhân sự chưa ổn định, doanh thu chưa bù chi phí, khó khăn chồng chất khó khăn, khiến chị không ít lần chênh vênh.

Động lực to lớn khiến chị tiếp tục hành trình là lời khen từ khách hàng, sự ủng hộ của những người tin tưởng vào sản phẩm sạch, an toàn. Những đơn hàng từ nhỏ đến lớn dần của các đại lý – những cánh tay nối dài cho sản phẩm Việt lan tỏa, sự chia sẻ của các đối tác đã giúp chị và Nhiên Tâm có được ngày hôm nay.

Chỉ trong vòng 6 tháng ra mắt, NGOON đã có mặt tại các chuỗi cửa hàng đặc sản, cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị ở thành phố Đà Nẵng. Và sau đó là tới được các tinh thành phố lớn như Hà Nội, Hồ Chí Minh, An Giang, Cần Thơ, Nha Trang, Hải Phòng, Quảng Ninh, Đà Lạt,… 

Thậm chí, sản phẩm còn được đưa đến thị trường Mỹ – một minh chứng rõ nét cho chất lượng vượt trội và sức hút của nông sản Việt khi được làm ra bằng sự tâm huyết. Ngoài ra, hiện tại NGOON còn có mặt trên các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Zalo, và Tiktok, giúp khách hàng ở mọi nơi có thể dễ dàng tiếp cận hơn. 

Mô hình của công ty Nhiên Tâm cũng tạo thêm thu nhập cho người trồng Bưởi. Hiện tại có 8 người tại xưởng sản xuất và văn phòng với mức lương ổn định. Đây là cách chị Tâm góp phần nâng cao đời sống người lao động, đồng thời tạo ra một hệ sinh thái bền vững xung quanh sản phẩm của mình.

Những thành tự đáng tự hào

Sự nỗ lực không ngừng nghỉ của chị Tâm và đội ngũ đã được đền đáp bằng những thành tựu đáng tự hào. Năm 2023 sản phẩm NGOON của Nhiên Tâm được bình chọn là Sản phẩm Công nghiệp nông thôn tiêu biểu của Thành phố Đà Nẵng. Cùng năm đó, sản phẩm cũng đạt giải Nhất tại cuộc thi Ý tưởng khởi nghiệp do Hội Liên hiệp Phụ nữ quận Liên Chiểu tổ chức. Trong năm 2024, NGOON vinh dự lọt Top 4 hàng Việt Nam được người tiêu dùng yêu thích nhất. Cùng năm, Nhiên Tâm xuất hiện 6 tập trên đài truyền hình VTV3 chương trình “Khi phụ nữ làm chủ”.

Những giải thưởng này không chỉ là niềm vui, mà còn là động lực lớn để chị tiếp tục mở rộng tầm nhìn, nâng tầm giá trị nông sản Việt.

Lan tỏa tình yêu nông sản Việt

Theo chị Tâm: “Mỗi trái bưởi non, mỗi sản phẩm làm ra không chỉ đơn thuần là thực phẩm mà còn là câu chuyện của tình người, của niềm tin và sự sẻ chia”. Với chị, hành trình này không chỉ là kinh doanh mà còn là cách để lan tỏa tình yêu dành cho đất đai, cây cỏ và con người Việt Nam.

Định hướng trong tương lai của chị là tiếp tục mở rộng nhà máy, nâng cao sản lượng và nghiên cứu thêm nhiều sản phẩm từ nông sản sạch, tự nhiên. Xa hơn nữa, chị mong muốn đưa thương hiệu NGOON trở thành niềm tự hào của nông sản Việt trên bản đồ thế giới.